Poznejte svět chutí bez hranic v pražské vegetariánské restauraci

Poznejte svět chutí bez hranic v pražské vegetariánské restauraci

Etnosvět se během tří let od otevření stal velmi oblíbenou a vyhledávanou restaurací, svědčí o tom i prestižní ocenění od TripAdvisor (Certifikát výjimečnosti 2017, 2018) a vítězství v anketě gastronomického průvodce Restu; Etnosvět vyhrál Skokana roku a zároveň zvítězil v kategorii vegetariánských restaurací. Etnosvět ale není populární jen u vegetariánů. Cestu si sem našli také milovníci masa, kteří se přesvědčili o tom, že vegetariánské jídlo nemusí být jen nudné a bez chuti. Delikátní speciality ze všech koutů světa, připravované mezinárodním týmem najdete jen pár kroků od stanice metra I.P. Pavlova na Praze 2. 

Filosofie restaurace

Vegetariánská a veganská gastronomie má bezpochyby svá specifika. Vizí celého týmu restaurace je ukázat hostům, že existuje celá řada zajímavých ingrediencí, ze kterých lze poskládat pestré a zajímavé pokrmy. Dopřát jim zážitek z chutí, které pro ně dříve mohly být nezvyklé či neznámé. Na menu však mají své místo i klasické stálice světové gastronomie, jako např. pappardelle, risotto nebo čokoládový fondant.

Název Etnosvět pojí různé národy ze všech koutů světa. Tento jev se přenáší do menu restaurace, kde hosté mají možnost nahlédnout pod pokličku specialit ze všech kontinentů. V průběhu času se pod vedením českého šéfkuchaře Ondry Panoše ustálil mezinárodní tým, který dodává jednotlivým exotickým pokrmům tu pravou autenticitu. Tuto myšlenku vystihuje rovněž logo restaurace, ve kterém je symbol stromu, který svými větvemi spojuje světové kontinenty a všechny národy naší planety.

Pestrý výběr po celý den

Od 12:00 do 16:00 a od 17:00 do 23:00 (Pá-Ne do 23:30) nabízí restaurace pestrý výběr jídel z à la carte menu, navíc denně můžete k obědu ochutnat novou specialitu. Ujít si nenechte Veganský tataráček a z aktuálních sezonních novinek vyzkoušejte například Velouté z uzeného topinamburu.

Degustační menu

Nemůžete se rozhodnout, co dřív ochutnat? Vyzkoušejte sedmichodové degustační menu. Nově si můžete vybrat mezi vegetariánskou a čistě veganskou variantou. Pro opravdové gurmány je tu i možnost párování jednotlivých chodů s vínem.

Cena vegetariánského menu: 1200 Kč / os.

Cena veganského menu: 1090 Kč / os.